Дата: Четвер, 08.08.2013, 11:28 | Повідомлення # 48
V.I.P
Країна:
повідомлень: 2383
Статус:
Лисички .....
Лисички ... як же виглядають ці гриби? Капелюшок у лисички майже плоский в сердцевінку, а потім лійкоподібний, з загнутими краями, діаметром до 10 см. Колір - яєчно-жовтий, насичений!
Пластинки спускаються до ніжки, вузькі, хвильо-розгалужені, того ж кольору, що і капелюшки.
Ніжка жовта, коротенька, міцна, щільна. Донизу звужена, догори широка, що переходить безпосередньо в капелюшок.
М'якоть світло-жовта, щільна, пружна. Має приємний грибний (деякі вважають - майже фруктовий) запах.
Спори у лисичок жовтуваті, у формі еліпса.
Лисички використовують не тільки для смаження, а й для заготовок: їх можна солити, маринувати, сушити, заморожувати. Найсмачніші лисички для маринування - ті, що не перевищують у діаметрі капелюшки 6 см і мають ніжку не довше 3 см.
Лисички зручні для транспортування і можуть зберігатися протягом довгого часу.
Ці гриби багаті вітамінами групи B. Крім того, в лисичках міститься фолієва к-та, ніацин (вітамін РР), калій, кальцій, магній, фосфор, натрій, селен, цинк, залізо, мідь, харчові волокна. Інформація, що міститься в лисичках хіломанноза здатна вбивати всіх відомих науці паразитів і повністю розчиняти їх личинки. У лисичках не буває ні личинок комах, ні червоточини. В Ізраїлі лисички вважаються їжею шикарною.
При зборі лисичок потрібно знати про те, що існують так само і помилкові лисички.
Такі лисички мають червонувато-оранжевий колір. Краї їх капелюшків набагато більш округлі, а ніжка всередині - порожниста. Раніше «лжелиcички» вважалися отруйними грибами. Це помилкова думка нічим не підтверджено. Гриби цілком їстівні, а за смаком схожі на ті лисички, які ми називаємо справжніми. Доброта-вище всіх якостей.
Дата: Вівторок, 30.09.2014, 22:55 | Повідомлення # 52
V.I.P
Країна:
повідомлень: 2383
Статус:
За 40 років на Землі вполовину поменшало диких тварин...
За останні 40 років чисельність диких тварин, які живуть на нашій планеті, скоротилася вполовину. Про це повідомляється в доповіді Всесвітнього фонду дикої природи (WWF).
Основною причиною того, що диких тварин меншає, є людина та її діяльність. Про це пише The Guardian.
Люди винищують дерева швидше, ніж виростають нові, виловлює рибу швидше, ніж з'являється нова, висмоктує воду з водойм швидше, ніж дощі відновлюють її рівень. Океани й дерева на встигають упоратися з вуглекислим газом, що викидається до атмосфери. Світовий рівень використання природних ресурсів сьогодні відповідає 1,5 таких планет як Земля.
Найбільшої шкоди зазнали мешканці прісноводних екосистем. Від 1970-го року їх поменшало на 75%.
"Річки – це фундамент системи. Що б не відбувалося на суходолі, це закінчується у річках", - підкреслив представник WWF Дейв Тікнер.
Із його слів, лише до річки Ганг у Індії щороку викидаються десятки мільярдів тон відходів. На додачу до забруднення, шкоди прісноводним екосистемам завдають дамби, котрі "крають річки на тисячі шматків" та перешкоджають плину води. Лише великих дамб, понад 15 метрів заввишки, у світі понад 45 тисяч.
Популяція морських тварин зменшилася на 40%. В особливо небезпечній ситуації перебувають черепахи, котрих лишилося лише 20%.
Наземних тварин за 40 років поменшало на 40%.
Найбільш тривожні показники мають країни, що розвиваються. Проте й заможні держави поки не досягли значних успіхів у справі збереженні видів, констатують експерти.
[url=За 40 років на Землі вполовину поменшало диких тварин... За останні 40 років чисельність диких тварин, які живуть на нашій планеті, скоротилася вполовину. Про це повідомляється в доповіді Всесвітнього фонду дикої природи (WWF). Основною причиною того, що диких тварин меншає, є людина та її діяльність. Про це пише The Guardian. Люди винищують дерева швидше, ніж виростають нові, виловлює рибу швидше, ніж з'являється нова, висмоктує воду з водойм швидше, ніж дощі відновлюють її рівень. Океани й дерева на встигають упоратися з вуглекислим газом, що викидається до атмосфери. Світовий рівень використання природних ресурсів сьогодні відповідає 1,5 таких планет як Земля. Найбільшої шкоди зазнали мешканці прісноводних екосистем. Від 1970-го року їх поменшало на 75%. "Річки – це фундамент системи. Що б не відбувалося на суходолі, це закінчується у річках", - підкреслив представник WWF Дейв Тікнер. Із його слів, лише до річки Ганг у Індії щороку викидаються десятки мільярдів тон відходів. На додачу до забруднення, шкоди прісноводним екосистемам завдають дамби, котрі "крають річки на тисячі шматків" та перешкоджають плину води. Лише великих дамб, понад 15 метрів заввишки, у світі понад 45 тисяч. Популяція морських тварин зменшилася на 40%. В особливо небезпечній ситуації перебувають черепахи, котрих лишилося лише 20%. Наземних тварин за 40 років поменшало на 40%. Найбільш тривожні показники мають країни, що розвиваються. Проте й заможні держави поки не досягли значних успіхів у справі збереженні видів, констатують експерти.
